🌿 Sélection
Les épices du monde selon MAISON DULAC
Chez MAISON DULAC, nous croyons que la gastronomie est un voyage. C’est pourquoi nous avons noué un partenariat avec Épices & Routes, un importateur spécialisé dans le sourcing éthique d’épices rares issues de filières équitables certifiées.
Des épices sélectionnées à la source
Chaque épice que nous proposons est sélectionnée directement auprès des producteurs locaux, dans le respect de leur environnement et de leur culture. Du poivre de Kampot au safran du Maroc, en passant par la vanille de Madagascar, notre gamme vous invite à explorer les saveurs du monde entier.
| Épice | Origine | Notes aromatiques |
|---|---|---|
| Safran | Maroc – région de Taliouine | Floral, légèrement amer, précieux |
| Vanille | Madagascar | Boisé, crémeux, intensément parfumé |
| Poivre de Kampot | Cambodge | Fruité, citronnée, chaleureux |
| Cardamome verte | Inde – Kerala | Eucalyptus, menthe, épicé doux |
Comment les conserver ?
Pour préserver tous leurs arômes, conservez vos épices à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un récipient hermétique. Évitez de les placer près de sources de chaleur. Achetées entières et moulues au dernier moment, elles révèlent pleinement leur potentiel aromatique.